Keluarga ingin masakan spesial? Anda bisa mencoba resep suki. Masakan suki merupakan menu asal Jepang. Santapan ini mengandalkan bahan yang segar dan rasa kuah yang hangat dan nikmat.
Suki sangat pas disantap bersama keluarga, baik sebagai makan malam maupun siang. Pembuatan suki sebenarnya tidak terlalu rumit. Bahan yang digunakan juga relatif mudah didapat.
Supaya lebih jelas, berikut ini pembahasannya.
Suki dengan Kuah Tom Yum
Resep suki kuah tom yum ini mudah untuk Anda buat. Rasa kuah tom yum yang segar akan sangat cocok dipadukan dengan sayuran dan bakso ikan. Berikut ini bahan dan cara membuat suki kuah tom yum.
Bahan Suki:
- Pokcoy
- Sawi putih
- Jamur enoki
- 15 buah bakso ikan
Bumbu Kasar:
- Merica bubuk
- 1 ruas jahe yang sudah dimemarkan
- 1 ruas lengkuas yang dimemarkan
- 1 sendok makan saus tiram
- 3 lembar daun jeruk yang sudah dibersihkan
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 1 sendok teh cabai bubuk
Bumbu yang Dihaluskan:
- 5 buah cabai merah keriting
- 2 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 3 siung bawang merah
Cara Pembuatan:
- Tumislah bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan. Setelah tumisan berbau harum, masukkan jahe, lengkuas, cabai bubuk, daun jeruk, dan merica.
- Sesudah itu, tuang air dan biarkan sampai mendidih. Tambahkan saus tiram, gula, dan garam.
- Lalu, masukkan semua sayuran dan bakso ikan. Masaklah sampai kuah mendidih. Cicipi untuk memastikan rasanya sudah pas. Jika rasanya sudah sesuai, masukkan air jeruk nipis untuk memberi rasa asam.
Resep Suki dengan Kuah Sederhana
Apakah Anda suka kuah suki yang simpel? Anda bisa membuatnya dengan kaldu instan rasa ayam.
Walaupun menggunakan kaldu instan, rasa kuah dan percampuran bahan dalam suki akan membuat rasa masakan lebih nikmat. Berikut ini cara memasaknya.
Bahan yang Dibutuhkan:
- Beragam bakso seafood
- Jamur enoki
- Sawi sendok
- Wortel
- 1 sampai 8 blok kaldu instan rasa ayam
- Air
- Kecap asin
- Garam
- Gula
Bumbu Halus:
- Setengah sendok teh lada
- 6 siung bawang putih
Cara Membuat:
- Potong sayuran dan bakso seafood.
- Selanjutnya, masukkan air serta bumbu halus. Tunggulah beberapa saat sampai air mendidih, lalu aduk semuanya sampai merata.
- Atur suhu menjadi api sedang. Kemudian masukkan semua bakso seafood. Setelah itu, tambahkan garam, gula, serta kaldu instan.
- Biarkan bakso seafood masak sampai menjadi setengah matang dan air mulai mendidih.
- Barulah Anda bisa memasukkan sayur-mayur yang sudah dipotong-potong. Coba rasa kuah suki. Jika sudah sesuai dengan keinginan Anda, masakan sudah bisa dihidangkan.
Hal yang harus Anda perhatikan saat memasak suki adalah kesegaran bahan. Pilihlah sayuran yang bagus dan bahan lain yang berkualitas. Pasalnya, kunci dari rasa lezat suki terletak dari bahan dan kuah yang gurih.
Jumlah bahan seperti sayuran dapat Anda takar sesuai selera. Jika ingin jamur lebih, Anda bisa menambah porsinya. Kalau mau sawi yang lebih banyak, Anda bisa menambah jumlah sawi yang dimasukkan dalam kuah.
Pastikan jumlah bahan tetap sesuai dengan kuah suki, supaya semua bahan bisa dimasak hingga sempurna. Perhatikan pula agar kuah suki cukup untuk semua anggota keluarga.
Anda juga bisa mengganti bakso seafood dengan bahan lain, seperti udang, ayam, ikan, dan sejenisnya.
Itulah resep suki yang enak dan mudah untuk Anda praktikkan. Hidangan ini merupakan masakan yang menyehatkan karena menggunakan bahan-bahan yang bernutrisi. Jadi, Anda tertarik untuk mencoba resep di atas?
Topics #resep makanan #resep suki #suki
