Olahan sosis merupakan salah satu makanan yang banyak digemari oleh semua kalangan usia. Tak heran jika setiap ada yang berjualan makanan ini, pembelinya selalu ramai.
Sosis merupakan salah satu jenis makanan yang praktis juga mudah diolah dan dikombinasikan dengan bahan-bahan makanan lain.
Olahan sosis dapat dimasak menjadi beragam hidangan, bisa dijadikan sebagai camilan ataupun lauk yang dimakan bersama nasi.
Jika kebetulan Anda ingin mencari inspirasi resep kreasi sosis, baik untuk dikonsumsi sendiri atau dijual, kami telah menyediakannya dalam artikel ini.
Khusus untuk Anda yang ingin berbisnis kuliner, simak juga tips singkat berjualan olahan sosis.
Roti Goreng Sosis
Anda yang selama ini ingin membuat olahan sosis untuk anak yang sekiranya akan disukai bisa mencoba resep roti goreng sosis.
Perpaduan antara roti dan sosis sudah pasti disukai anak karena selain enak, juga mengenyangkan. Untuk resep roti goreng sosis, simak penjelasannya berikut.
Bahan-Bahan
- 3 buah sosis, potong memanjang menjadi empat bagian
- 2 butir telur ayam, kocok lepas
- 12 lembar roti tawar, kupas kulitnya dan pipihkan menggunakan rolling pin
- 5 sdm mayones
- Saus sambal atau tomat (opsional)
Cara Membuat
- Olesi roti tawar dengan mayones dan saus.
- Letakkan roti di atas plastik, tambahkan potongan sosis di atasnya, kemudian gulung.
- Agar tidak lepas, Anda bisa merekatkan gulungan roti dengan mengoleskan telur di setiap ujungnya.
- Celupkan roti ke dalam telur, kemudian goreng dengan minyak panas.
- Jika warnanya sudah kuning kecokelatan, angkat dan roti goreng sosis siap disajikan.
Sosis Bakar Pedas Manis
Sosis bakar sering dijajakan di pinggir jalan dan selalu banyak peminatnya. Rahasia olahan sosis bakar yang enak adalah pada resep bumbunya dan juga pemilihan jenis sosis yang tepat.
Salah satu jenis sosis yang direkomendasikan adalah produk dari Salimah Food.
Selain sosis sapi atau ayam, Anda juga bisa menggunakan variasi lain, seperti sosis salmon yang terbilang jarang dan rasanya tak disangsikan lagi lezatnya.
Olahan sosis ini cocok untuk dijual. Kalau ingin tahu cara membuatnya, simak resep olahan sosis untuk jualan berikut ini.
Bahan-Bahan:
- Sosis sapi, ayam, atau salmon: 12 buah, tusuk dengan tusuk sate.
- Bwang putih: 2 siung, haluskan
- Kecap manis: 3 sdm
- Saus cabai: 3 sdm
- Saus tiram: 3 sdm
- Merica hitam: 2 sdt
- Mentega atau margarin secukupnya
- Mayones sesuai selera
Cara Membuat:
- Masukkan bahan-bahan bumbu, yaitu bawang putih, saus sambal, saus tiram, kecap manis, dan lada hitam ke dalam satu wadah, aduk-aduk hingga semua tercampur secara merata.
- Siapkan sosis dan kerat bagian luarnya, lalu oleskan bumbu ke seluruh permukaannya.
- Panaskan mentega atau margarin di atas wajan antilengket, bakar sosis sampai merekah.
- Jangan lupa untuk terus membolak-balik sosis agar dapat matang secara sempurna.
- Angkat dan sajikan dengan mayones. Jika suka, bisa ditambahkan lagi dengan saus sambal atau tomat untuk menambah cita rasanya.
Resep Kroket Sosis
Kalau biasanya kroket yang dibuat dari bahan dasar kentang berisi sayuran, kali ini, Anda bisa mengganti isiannya dengan sosis agar lebih kekinian dan menarik untuk dijual.
Anda bisa membuat beragam variasi, yaitu kroket isi sosis daging sapi, sosis ayam, dan sosis salmon.
Supaya praktis, Anda tak perlu repot membuat sosis sendiri, cukup dengan membelinya di Salimah Food.
Bahan Kulit
- Kentang: 1 kilogram, kupas, goreng, lalu haluskan.
- Tepung serbaguna rasa pedas: 200 gr
- Telur: 1 butir
- Mentega: 100 gram
Bahan Isian
- Sosis sapi/ayam/salmon: 7 buah, masing-masing dipotong menjadi 4
Bahan Pelapis
- Putih telur: 2 buah
- Terigu: 3 sdm
- Tepung roti: 100 gr
- Air: 6 sdm
- Minyak goreng
Cara Membuat
- Goreng sosis sapi/ayam/salmon dengan menggunakan minyak sedikit saja, sisihkan.
- Campur dan aduk seluruh bahan kulit kroket, lalu bagi menjadi 28 bagian.
- Ambil satu bagian adonan, pipihkan, lalu masukkan sosis goreng. Bentuk menjadi bola-bola. Lakukan berulang sampai semua adonan tak bersisa.
- Campurkan putih telur dengan air, kocok.
- Gulingkan bola kroket sosis ke atas tepung terigu, celupkan ke dalam kocokan telur, selanjutnya gulingkan ke tepung roti.
- Panaskan minyak, lalu goreng kroket isis sosis hingga warnanya berubah kuning kecokelatan, tiriskan, dan sajikan.
Resep Sosis Tumis Sayur
Olahan sosis dan sayur dapat menjadi paduan yang sempurna untuk sebuah hidangan. Masakan ini bisa jadi solusi bagi Anda jika jarang makan sayur.
Memadukannya dengan sosis akan membuat Anda lebih tertarik dengan hidangan tersebut.
Selain itu, bagi Anda yang ingin memiliki usaha katering, olahan sosis dan sayuran ini juga cocok dijadikan menu andalan.
Bahan Utama:
- Sosis sapi/ayam/salmon: 8 buah, potong sesuai selera
- Bawang bombai: 1buah, iris tipis memanjang
- Wortel: 1 buah ukuran sedang, iris serong
- Jagung manis: 1 buah, serut
- Brokoli: 1 kuntum, potong-potong
- Kacang polong: 3 sdm
- Kecap manis: 2 sdm
- Saus tomat: 2 sdm
- Cabai: 3 sdm
- Cabai keriting merah:5 buah (sesuai selera), iris serong tipis
- Daun seledri: secukupnya daun, cincang lembut
- Garam dan lada secukupnya
- Mentega atau margarin: 3 sdm
Cara Membuat
- Panaskan mentega atau margarin untuk menumis bawang bombai. Jika sudah tercium aroma harum, masukkan cabai, aduk rata.
- Masukkan bahan-bahan sayur, kemudian tumis sebentar. Setelah itu, tambahkan sedikit air.
- Masukkan sosis, aduk-aduk sebentar.
- Tunggu sampai sayuran menjadi sedikit layu, lalu masukkan lada, garam, saus tomat, saus cabai, dan kecap manis.
- Masak sampai airnya berkurang.
- Jika sudah, taburi irisan seledri, lalu angkat.
Tips Berjualan Olahan Sosis dan Cara Menentukan Harga
Di atas tadi sudah dijelaskan mengenai tiga resep olahan sosis yang bisa dikonsumsi sendiri maupun untuk berjualan. Jika Anda berniat untuk menjalankan usaha berjualan olahan sosis, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan.
Jangan lupa juga untuk menentukan harga yang tepat, jangan sampai merugi atau menjualnya terlalu mahal sehingga orang-orang menjadi kapok dan tidak mau membeli olahan sosis yang Anda jual.
Untuk tips berjualan olahan sosis dan cara menentukan harga, simak penjelasannya berikut ini, yuk!
Hitung Modal
Dalam memulai usaha apa pun, tentunya Anda membutuhkan modal awal. Besarannya sendiri tergantung dari jenis usaha apa yang Anda jalankan, apakah banyak keperluan yang perlu dibeli atau tidak.
Setiap pelaku usaha tentunya ingin jualannya bisa laris manis agar bisa mengembalikan modal dan mendapatkan keuntungan sesuai yang diharapkan. Agar pengelolaan keuangan usaha Anda berjalan baik, jangan lupa untuk menghitung modal.
Ketika usaha sudah berjalan, selalu sisihkan sebagian dari keuntungan untuk menutup modal awal dan membeli keperluan jualan lainnya. Sebagian lainnya akan menjadi keuntungan usaha.
Mencari Supplier yang Tepat
Jika Anda memutuskan untuk menggunakan olahan sosis yang sudah jadi, dalam artian tidak membuat sosisnya sendiri, Anda perlu menentukan supplier yang tepat untuk mendukung usaha Anda.
Tak hanya sosis, kebutuhan-kebutuhan lain mungkin juga bisa didatangkan dari supplier, misalnya seperti minyak goreng, saus, sayuran atau bahan-bahan lainnya yang dibutuhkan dalam usaha ini.
Ada beberapa hal yang perlu dipertimbangkan sebelum Anda menentukan supplier, di antaranya adalah lokasi supplier, harga yang ditawarkan, ketersediaan stok barang yang akan Anda jual, hingga kemudahan dan kelancaran komunikasi dengan supplier yang bersangkutan.
Contoh supplier yang bisa menyediakan stok bahan jualan Anda adalah salimahfood.com. Mereka menawarkan harga khusus bagi para reseller yang bisa Anda pertimbangkan.
Cara Menentukan Harga Jual
Menentukan harga jual terkadang menjadi suatu dilema tersendiri. Kalau Anda merasa tidak yakin, berkonsultasilah kepada yang sudah ahli.
Pada dasarnya, ada beberapa faktor yang penting untuk diperhitungkan ketika Anda hendak menentukan harga jugal olahan sosis ini.
Anda perlu meriset harga jual olahan sosis di pasaran, memperhitungkan harga beli bahan baku, dan menentukan biaya operasional yang Anda keluarkan untuk menjalankan usaha ini.
Untuk hitungan sederhananya, Anda bisa menggunakan rusmus berikut:
Harga jual = harga pokok untuk memproduksi satu produk + laba yang diinginkan
Harga produksi = biaya operasional selama periode tertentu: jumlah produk terjual selama periode tersebut.
Ambil saja contoh dari simulasi berjualan sosis bakar, yakni sebagai berikut.
Biaya operasional per bulan misalnya Rp5.000.000. Dalam sebulan, sosis dapat laku sebanyak 3.000 tusuk. Jadi, harga jual pokok produksinya adalah:
Rp5.000.000 : 3.000 tusuk sosis = Rp1.667
Dari harga produksi tersebut, Anda bisa menentukan harga jualnya.
Sebagai contoh, satu tusuk sosis dijual Rp2.000 sehingga Anda akan mendapatkan keuntungan sebesar Rp333/tusuk.
Keuntungan dalam sebulan adalah Rp333 x 3.000 = Rp999.000.
Satu hal yang juga tak boleh dilupakan adalah berpromosi di media sosial dengan konten yang menarik sehingga usaha olahan sosis Anda laris manis.
Topics #distributor nugget dan sosis #resep olahan sosis #usaha kuliner
