Olahan kornet merupakan salah satu hidangan yang biasanya disukai oleh anak-anak, terlebih ketika dimasak menjadi sajian yang menarik.
Bahkan, tak sedikit pula orang dewasa yang menjadi penggemar kornet.
Kornet merupakan alternatif pengganti daging sapi yang bisa diolah menjadi beragam hidangan.
Anda yang suka berkreasi di dapur bisa mencoba membuat aneka olahan kornet yang lezat untuk keluarga.
Jika cukup percaya diri dengan hasil olahan kornet yang dibuat, bisa juga, lho, Anda mencoba menjualnya. Sambil menyalurkan hobi memasak, pemasukan pun dapat bertambah.
Kalau Anda sedang mencari inspirasi resep olahan kornet, cari tahu di artikel ini. Tak lupa, kami juga akan memberikan sedikit tips untuk berjualan kornet yang laris manis.
Resep Olahan Kornet
Ada banyak sekali jenis masakan yang bisa dibuat dari bahan dasar kornet.
Beragam olahan kornet sapi sederhana, sajian kornet yang sehat untuk anak, hingga olahan kornet untuk hidangan yang mewah bisa Anda buat sendiri di rumah.
Simak resep olahan kornet di bawah ini, yuk!
Olahan Kornet dan Telur
Resep masakan ini merupakan olahan kornet sapi sederhana yang cocok bagi orang-orang yang sibuk dan tak punya banyak waktu untuk menyiapkan sarapan.
Bahan-bahan dan cara memasaknya sangat mudah.
Bahan-Bahan
- Telur sebanyak 2 butir, kocok lepas
- Kornet sapi kira-kira 2 sendok makan
- Bumbu penyedap secukupnya
- Lada bubuk sesuai selera
- Minyak goreng
Cara Membuat:
- Masukkan telur, bumbu penyedap, dan lada bubuk ke dalam sebuah wadah, lalu aduk-aduklah hingga semua tercampur rata.
- Tambahkan kornet dan aduk sampai merata.
- Panaskan wajan antilengket dan tuang minyak goreng secukupnya ke dalam wajan.
- Jika sudah panas, masukkan kocokan telur dan kornet.
- Periksa apakah bagian bawah sudah berwarna kuning kecokelatan atau belum dan jika sudah, balikkan telur.
- Tingkat kematangan bisa disesuaikan selera. Jika ingin setengah matang, dadar telur kornet tidak perlu dibalik.
- Jika dirasa cukup, angkat dan tiriskan.
- Telur dadar kornet siap disantap.
Dengan olahan kornet sederhana ini, tak ada lagi alasan untuk melewatkan sarapan, walaupun sedang tak punya banyak waktu.
Mengkreasikan resep ini dengan bahan lain juga tak ada salahnya untuk dicoba. Cobalah untuk menambahkan produk frozen food agar olahan kornet makin nikmat.
Salah satu contohnya adalah memadukan telur dadar kornet dengan otak-otak salmon. Produk otak-otak salmon beku dapat Anda beli di salimahfood.com.
Caranya cukup dengan memotong kecil otak-otak salmon dan mencampurkannya pada kocokan telur campur kornet.
Jika ingin memperkaya cita rasanya, tambahkan irisan daun bawang.
Bagi yang menyukai keju, lelehan keju mozarela di atas telur dadar kornet ini tentu akan makin menggugah selera.
Kornet Roll
Ingin tahu resep olahan kornet untuk anak agar bisa menambah nafsu makannya? Kreasi kornet roll di bawah ini bisa menjadi salah satu jawabannya.
Bahan-Bahan
- Kornet sebanyak 1 kaleng (100 gram)
- Daun bawang sebanyak 1 batang, diiris halus
- Wortel sebanyak 50 gram, diserut kasar
- Lada bubuk ½ sdt
- Garam ½ sdt
- Telur 4 butir
Cara Membuat
- Masukkan kornet, daun bawang, dan wortel dalam wadah, aduk merata.
- Tambahkan garam serta bubuk lada, kemudian aduk kembali.
- Masukkan telur, aduk hingga semua bahannya tercampur rata.
- Siapkan minyak pada wajan antilengket, tunggu sampai panas, kemudian tuang ⅓ adonan telur dan ratakan. Tunggu sebentar, kemudian gulung.
- Sisihkan telur yang sudah digulung ke ujung wajan, kemudian tuang lagi telur yang masih tersisa.
- Pastikan telur menempel pada telur yang sudah dimasak di awal, kemudian gulung kembali. Lakukan sampai adonan telur habis.
- Tunggu sampai matang dan kornet roll siap disajikan.
Rolade Kornet Sapi
Rolade kornet sapi bisa menjadi inspirasi olahan kornet yang bisa dijual.
Selain menjualnya secara matang, makanan ini juga bisa dijual dalam keadaan beku, setelah sebelumnya disimpan di freezer. Simak resepnya di bawah ini.
Bahan Utama:
- Kornet sapi kaleng: 500 gram
- Telur: 1 butir, dikocok lepas
- Tepung panir: 5 sdm
Bahan Bumbu:
- Bawang putih: 5 siung, dicincang halus
- Bawang bombai: 1 buah, potong dadu
- Daun bawang 2 batang, diiris tipis-tipis
- Bawang merah goreng: 2 sdm, diremas halus
- Garam: 1 sdt
- Kaldu bubuk: 1 sdt
- Merica bubuk: ½ sdt
- Ketumbar bubuk: ½ sdt
- Pala: ¼ buah, haluskan bersama bawang putih
Bahan Kulit:
- Telur: 3 butir, dikocok lepas
- Tepung maizena/ tapioka: 1 sdm
- Garam: ½ sdt
- Air: 5 sdm
Cara Membuat Kulit
- Campurkan dan aduk rata semua bahan untuk membuat kulit rolade.
- Saring adonan tersebut supaya tidak ada yang menggumpal agar hasil kulitnya nanti mulus.
- Siapkan wajan antilengket yang telah diolesi dengan minyak, lalu dadar bahan-bahan kulitnya dan lakukan hingga semua adonan habis, lalu sisihkan.
Cara Membuat Isian Rolade
- Dengan sedikit minyak, tumis bawang bombai iris sampai keluar aroma harum.
- Masukkan bawang putih dan bubuk pala.
- Tumis sampai bumbu terlihat layu, kemudian masukkan semua bahan bumbu yang masih tersisa, aduk hingga rata dan matikan kompor. Tunggu sampai agak dingin.
- Setelah itu, masukkan kornet dan tepung panir.
- Masukkan telur, aduk sampai semua bahan tercampur secara merata.
- Jika menginginkan tekstur rolade yang lembut, Anda bisa menggunakan chopper atau blender untuk menghaluskan adonan.
- Siapkan daun pisang untuk membungkus gulungan rolade.
- Ambil satu lembar dadaran telur, kemudian tambahkan dengan isian di atasnya.
- Gulung dadaran telur sembari ditekan-tekan, lalu ambil selembar daun pisang untuk membungkusnya. Ambil tusuk gigi untuk disematkan pada bagian ujung daun pembungkus.
- Panaskan kukusan, kukus gulungan rolade sekitar 25 hingga 30 menit, lalu diamkan sampai benar-benar dingin supaya mudah dipotong.
- Potong rolade dengan ketebalan sesuai keinginan.
- Rolade ini bisa langsung digoreng atau simpan di freezer untuk stok.
Tips Berjualan Olahan Kornet
Berjualan olahan kornet bisa menjadi peluang usaha potensial, apalagi jika di daerah Anda jarang ditemukan jajanan yang dibuat dari olahan daging sapi ini.
Jika berniat menjualnya, ada beberapa tips yang mungkin dapat membantu Anda. Apa saja? Simak selengkapnya di bawah ini.
Tentukan Menu yang Unik
Tips pertama dalam menjual menu olahan kornet adalah menentukan menu yang unik.
Unik di sini maksudnya berbeda dari yang lain, tetapi masih bisa diterima oleh lidah para konsumen.
Sesuatu yang baru bagi konsumen biasanya akan membuat mereka tertarik. Apalagi jika tampilannya enak dilihat dan rasanya lezat, mereka pasti akan jadi pelanggan tetap.
Anda juga bisa memberi nama sekreatif mungkin pada makanan buatan Anda untuk membuat orang semakin penasaran.
Buat Kemasan yang Menarik
Tak hanya rasa, tampilan untuk jualan makanan Anda juga perlu dibuat semenarik mungkin.
Jika merasa tak punya kemampuan untuk membuatnya, Anda bisa berkonsultasi kepada yang lebih ahli atau menyewa jasa desainer grafis.
Saat ini sudah banyak, kok, desainer grafis yang melayani jasa pembuatan logo dan kemasan usaha kuliner.
Buat Promosi
Promosi menjadi salah satu cara yang penting untuk mengenalkan usaha Anda pada banyak orang.
Selain lewat spanduk atau brosur, Anda juga bisa mengiklankan usaha ini lewat media sosial.
Buatlah konten yang menarik supaya orang-orang penasaran dan memutuskan untuk membeli dagangan Anda.
Selain ketiga contoh resep di atas, Anda bisa mencari inspirasi menu olahan kornet yang lainnya atau bahkan bereksperimen menciptakan resep baru.
Topics #olahan kornet #resep kornet #usaha kornet
