7 Macam Aneka Olahan Ikan yang Menggugah Selera

Ikan selalu jadi makanan favorit banyak orang karena rasanya yang gurih dan lezat. Tak hanya digoreng biasa, ada banyak aneka olahan ikan yang bisa dicoba dan dijamin membuat ketagihan.

Artikel kali ini akan membahas beberapa jenis makanan olahan dari ikan yang sudah cukup populer di Indonesia, Anda pun mungkin sudah pernah mencoba salah satunya. Penasaran? Simak daftarnya di bawah.

Macam-Macam Makanan Olahan Ikan

Ikan biasanya dimakan dengan cara digoreng atau dimasak dengan bumbu-bumbu tertentu. Namun selain digoreng dan dibumbu, ikan juga sering diolah menjadi makanan-makanan seperti berikut ini:

Bakso ikan

Bakso ini terbuat dari ikan laut maupun air tawar, yang kemudian ditambah dengan campuran tepung dan bumbu-bumbu lainnya. Soal rasa, pastinya tidak kalah lezat dengan bakso yang terbuat dari daging sapi.

Makanan ini tidak banyak berbeda dari bakso sapi pada umumnya, hanya saja warnanya cenderung lebih putih dan pucat. Saat ini, bakso ikan sudah banyak dijual dalam bentuk frozen food sehingga lebih mudah didapat.

Otak-otak

Otak-otak adalah makanan olahan ikan yang dibungkus dengan daun pisang dan dibakar. Ikan yang biasa digunakan adalah tenggiri yang dikenal gurih. Tapi saat ini banyak juga otak-otak yang terbuat dari ikan air tawar seperti bandeng.

Otak-otak memiliki rasa yang sangat khas. Cita rasanya bukan hanya dari ikan dan bumbu-bumbunya, tapi juga aroma yang dihasilkan dari proses pembakaran. Saat disajikan, otak-otak biasanya dimakan bersama kuah asam pedas, saus kacang, atau kecap yang dicampur cabai.

Fish Stick

Fish stick merupakan makanan yang terbuat dari daging ikan yang dipotong memanjang seperti balok. Potongan tersebut kemudian dibumbui dan dilapisi tepung, lalu digoreng atau dipanggang sehingga bagian luarnya terasa renyah.

Makanan yang satu ini biasanya terbuat dari ikan laut maupun air tawar. Di pasaran, stik ikan sering dijual dalam bentuk makanan beku sehingga bisa disimpan di dalam freezer dan lebih tahan lama.

Tekwan

Olahan ikan ini merupakan makanan khas Palembang. Sekilas, tekwan sangat mirip dengan bakso ikan karena cara pembuatannya yang hampir sama. Bedanya, tekwan biasanya disajikan sebagai sup dengan kaldu udang, jamur kuping, dan irisan bengkuang.

Pempek

Satu lagi makanan khas Palembang yang pastinya sudah tak asing bagi orang Indonesia, yaitu pempek. Pempek biasanya dibuat dari ikan laut seperti tenggiri atau kakap. Cara makannya pun disajikan dengan kuah cuko yang terkenal manis, gurih, dan sedikit pedas.

Nugget Ikan

Nugget merupakan makanan yang dibuat dari campuran daging, tepung, dan kadang ditambah dengan sayuran. Kebanyakan nugget diolah dari daging ayam, tapi saat ini banyak juga orang yang membuatnya dari ikan tenggiri maupun kakap.

Proses pembuatan nugget tergolong cukup mudah, bahan-bahannya pun gampang sekali didapat. Tapi saat ini nugget ikan sudah banyak dijual dalam bentuk frozen food sehingga Anda tidak perlu repot-repot membuatnya.

Siomay

Aneka olahan ikan terakhir yang tak kalah lezat adalah siomay. Siomay biasanya terbuat dari ikan tenggiri, kadang dicampur dengan daging ayam atau udang untuk mendapatkan cita rasa yang lebih gurih.

Adonan ikan yang sudah tercampur dengan berbagai bumbu kemudian dibungkus dengan kulit pangsit. Setelah dikukus sampai matang, siomay biasanya disajikan dengan saus kacang yang manis dan pedas.

Manakah yang paling Anda sukai dari ketujuh jenis makanan di atas? Semua makanan tersebut sudah banyak dijual dalam bentuk frozen food, jadi Anda tidak akan kesulitan menemukannya dan bisa menyantapnya kapan saja.

Berminat menghidangkannya untuk keluarga? Anda dapat langsung memesan aneka olahan ikan dari SALIMAH FOOD, solusi praktis masakan keluarga. Yuk, pesan sekarang!