Anak-anak membutuhkan asupan nutrisi yang baik untuk pertumbuhannya. Salah satu sumber makanan yang sangat dianjurkan adalah ikan. Tapi, bagaimana kalau anak tidak suka? Tenang, Anda bisa membuatkan resep nugget ikan yang tak kalah enak dan pasti sehat.
Kelebihan Nugget Ikan
Salah satu alasan nugget banyak digemari adalah rasanya yang gurih dan lezat. Bagian luarnya sedikit renyah sehingga semakin membuat anak-anak menyukainya. Dari berbagai jenis yang ada, nugget ikan adalah salah satu yang terbaik. Mengapa? Ini dia beberapa alasannya:
- Ikan merupakan sumber protein tinggi dan jenis ikan tertentu juga mengandung omega 3 serta vitamin dan mineral lain yang baik untuk tubuh.
- Karena menggunakan daging ikan, nugget ikan memiliki rasa yang gurih asli tanpa perlu menambahkan penyedap. Teksturnya juga lembut sehingga lebih mudah dicerna.
- Indonesia kaya akan ikan sehingga tidak sulit mendapatkan ikan untuk membuat nugget. Harganya pun relatif murah.
- Biasanya, anak-anak kurang menyukai ikan karena terganggu oleh duri-durinya. Dengan mengolahnya menjadi nugget, Anda tak perlu khawatir anak akan tersedak duri ikan.
Mengapa Ikan Tenggiri?
Untuk membuat nugget ikan, banyak jenis ikan yang bisa Anda pilih, salah satunya ikan tenggiri. Ikan ini bertubuh besar dan panjang, moncongnya runcing dengan mulut lebar dan bergigi tajam. Tubuh ikan tenggiri tidak bersisik dan berwarna abu-abu mengilat.
Ikan laut yang panjangnya bisa mencapai 2 meter ini memiliki banyak keunggulan sehingga sangat baik dijadikan bahan baku membuat nugget. Apa saja kelebihan ikan tenggiri dibandingkan ikan lainnya?
- Ikan tenggiri sangat kaya akan nutrisi. Selain sebagai sumber protein, ikan tenggiri mengandung asam lemak Omega-3 yang penting untuk kecerdasan otak dan meningkatkan imunitas anak, juga mencegah penyakit kardiovaskular.
- Daging ikan tenggiri memiliki banyak serat sehingga lebih enak dinikmati jika dibuat filet yang kemudian diolah lagi menjadi aneka makanan, termasuk nugget.
- Duri ikan tenggiri mudah dilepaskan dari dagingnya sehingga tidak sulit dibuat filet.
- Filet ikan tenggiri juga sudah banyak dijual di pasaran dalam bentuk beku. Jadi, jika sulit mendapatkan ikan segar, Anda tetap bisa membuat nugget ikan tenggiri.
- Ikan tenggiri memiliki daging yang tebal, lembut, serta memiliki rasa dan aroma yang sangat khas, begitu juga nugget yang dihasilkan.
Resep Nugget Ikan Tenggiri yang Lembut, Gurih, dan Lezat
Untuk menghasilkan nugget yang lezat, pilihlah ikan yang masih segar dan bertubuh gemuk, minimal berbobot 2 kg. Pastikan alat penggilingnya bersih, higienis, dan tidak digunakan untuk menggiling yang lain agar keaslian aroma dan rasa ikan tenggiri tetap terjaga.
Berikut ini resep ikan tenggiri yang bisa Anda coba:
Bahan-bahan
- 350 gr daging ikan tenggiri giling.
- 3 butir telur ayam.
- 100 gr tepung terigu.
- 1 buah wortel cincang.
- 6 butir bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- Garam, gula pasir, lada bubuk secukupnya.
Bahan Pelapis
- 3 butir telur ayam.
- Tepung roti atau tepung panir secukupnya.
Cara Membuat
- Haluskan bawang merah dan bawang putih.
- Campurkan daging ikan tenggiri giling dengan tepung terigu, wortel, dan semua bumbu. Aduk sampai semua tercampur rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak goreng.
- Kukus hingga matang.
- Keluarkan adonan dari loyang, tunggu sampai dingin, lalu potong-potong atau cetak sesuai selera.
- Celupkan potongan nugget ke dalam kocokan telur, lalu balut dengan tepung roti atau tepung panir sampai rata.
- Goreng hingga berwarna keemasan.
- Nugget ikan tenggiri siap dihidangkan.
Bagaimana, tertarik mencobanya? Segera praktikkan resep di atas. Untuk variasi rasa, Anda juga bisa menambahkan bahan lain, seperti sayuran atau keju. Dengan rasa yang begitu lezat, anak-anak pasti tidak akan menolak.
Namun bila Anda tidak ada waktu untuk membuat sendiri resep nugget ikan tenggiri di atas, Anda dapat memesan NUGGET SALIMAH FOOD yang berkualitas, enak dan pasti halal. Salimah Food adalah solusi praktis hidangan Anda. Yuk, pesan sekarang!
